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Cozinha Paulista

O projeto Cozinha Paulista consiste na implantação de um novo centro de formação cultural dedicado a culinária tradicional paulista.

O projeto irá oferecer 100 vagas em curso livre gratuito e manter um portal online com o objetivo de valorizar, identificar e preservar o autêntico patrimônio cultural e imaterial do estado de São Paulo.

O curso é voltado para homens e mulheres com idade mínima de 16 anos. Passando por uma seleção, a inscrição será gratuita durante 20 dias. Entre os critérios serão observados perfil socioeconômico, idade e currículo.

O projeto ainda pretende estabelecer um mix de receitas em parceria com o SEBRAE com a finalidade de manutenção e ampliação da iniciativa na expectativa de geração de renda para os alunos formados.

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